|
|
Indiase Kip-tikka
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 dubbele kipfilets in blokjes
150 g yoghert
i teen knoflook uit de pers
1 1/2 thl. vers gehakte gemberwortel
1 fijngesneden ui
1 1/2 thl. rode chilipoeder
1 eetl. korianderpoeder
zout naar smaak
gesmolten boter om te bestrijken
uiringen, plakjes tomaat en korianderblaadjes voor de garnering
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Yoghert, knoflook, gember, ui, koriander en zout goed mengen in een kom.
Hier de stukjes kip goed doorheen scheppen, kom afdekken en tenminste 6 uur (of de hele nacht) laten marineren.
De kip aan pennen rijgen en 10 minuten onder de gril of op houtskool laten roosteren. Geregeld bestrijken met de gesmolten boter.
Kip van de pennen afhalen en op een schaal leggen, en garneren met de ui, tomaten en koriander.
Direct serveren.
|
|
|